← Về cây ước nguyện
Kỹ năng sống 🌿
Vài kỹ năng nấu nướng và trồng trọt cơ bản để tự lo cho mình — làm được hết, từ từ thôi.
Vài món cơ bản để tự lo bữa ăn khi bố mẹ vắng nhà — an toàn là trên hết.
Cần chuẩn bị
- Gạo
- Nước
- Nồi cơm điện
- Cốc/ca đong
Các bước
- Đong gạo, vo nhẹ 2 lần cho sạch bụi cám (đừng chà mạnh).
- Cho nước theo tỉ lệ ~1 gạo : 1,2 nước; hoặc đặt tay lên mặt gạo, nước ngập tới đốt đầu ngón trỏ.
- Lau khô đáy nồi bên ngoài rồi đặt vào, đậy nắp, bấm Cook.
- Khi nút bật sang Warm, để ủ thêm 10 phút rồi mới xới cho tơi.
💡 Gạo mới cần ít nước hơn, gạo cũ cần nhiều nước hơn một chút.
Nguồn tham khảo: Wikipedia ↗Cần chuẩn bị
- Rau (muống, cải, su su…)
- Nước
- Chút muối
- Nồi
Các bước
- Nhặt và rửa rau sạch, để ráo.
- Đun nước thật sôi, cho một nhúm muối (giữ màu xanh).
- Thả rau vào, mở vung, đảo đều; luộc nhanh 2–4 phút.
- Vớt ra ngay khi rau vừa chín tới, có thể ngâm nước lạnh cho giòn.
💡 Nước phải sôi mạnh trước khi cho rau, và đừng đậy vung — rau sẽ xanh hơn.
Nguồn tham khảo: Wikipedia ↗Cần chuẩn bị
- Trứng gà
- Dầu ăn
- Chút muối
- Chảo
Các bước
- Bắc chảo, cho ít dầu, để lửa vừa cho dầu nóng.
- Đập trứng vào (đập cạnh chảo cho khỏi vỡ lòng đỏ).
- Rắc chút muối, chiên 1–2 phút tới khi lòng trắng se lại.
- Lòng đỏ lỏng thì lấy ra luôn; thích chín kỹ thì lật nhẹ thêm 30 giây.
💡 Lửa to dễ cháy mép mà lòng còn sống — để lửa vừa là chuẩn.
Nguồn tham khảo: Wikipedia ↗Cần chuẩn bị
- 1 gói mì
- 1 quả trứng
- Ít rau xanh
- Hành lá
Các bước
- Đun sôi nước, cho rau vào trước cho chín.
- Cho vắt mì vào, đập thêm 1 quả trứng.
- Nấu ~3 phút cho mì mềm, trứng chín.
- Cho 1/2–2/3 gói gia vị (đừng cho hết cho đỡ mặn), rắc hành lá.
💡 Cho ít gia vị + thêm rau, trứng → đỡ mặn và no lâu hơn.
Nguồn tham khảo: Wikipedia ↗Cần chuẩn bị
- Nước mắm
- Đường
- Nước lọc
- Chanh
- Tỏi, ớt
Các bước
- Nhớ tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 1 chanh : 4–5 nước ấm.
- Khuấy cho đường tan hết.
- Cho tỏi ớt băm vào sau cùng để chúng nổi lên đẹp mắt.
- Nếm lại, thiếu vị nào thêm vị đó từng chút một.
💡 Dùng nước ấm để đường tan nhanh; cho tỏi ớt cuối cùng để nổi trên mặt.
Nguồn tham khảo: Wikipedia ↗Cần chuẩn bị
- Sự cẩn thận 🙂
Các bước
- Khoá van bếp gas/tắt bếp ngay khi nấu xong.
- Dầu đang sôi mà bắt lửa: đậy vung/nắp kim loại cho tắt, TUYỆT ĐỐI không hắt nước.
- Tay ướt không chạm ổ điện, phích cắm.
- Cán dao quay vào trong, dao sắc cắt an toàn hơn dao cùn.
- Có gì không chắc → gọi người lớn, đừng ngại.
💡 Cháy dầu mỡ thì phủ kín cho tắt, không dùng nước — nước làm lửa bùng to hơn.
Nguồn tham khảo: Wikipedia ↗